Menu de la Fritouille -FRITKOT-
Cantine mobile
Poutine belge
Ardennaise -champi, bacon, tomates-
Brabançon -échalotes françaises déglacées au porto
Bleu de l'Abbaye
Deux moutardes + boeuf éffiloché
Cornet de frites
Mayos
Andalouse
Épicée
Pesto
Aïoli
Ketchup
Guédille aux crevettes nordiques
Tartare aux deux saumons, croûtons, frites
Sandwich au filet mignon, suisse
Wrap au poulet crousti, bacon, mayo aïoli
Velouté de poissons
Potage du moment
Limonade maison
Latté glacé
Latté
Latté glacé chouchou
Cheese cake aux spéculoos
Liqueurs
Moût de pommes et poire 500ml
C'est quoi un FRITKOT?
À la belge
La Culture Fritkot fait également partie de notre style de vie « à la belge ».
25% des Belges se rendent à la friterie au moins une fois par semaine et quasi 80% plusieurs fois par an.
Outre qu’il propose des cornets de frites à consommer sur place ou à emporter, le fritkot est un lieu de rencontre, de convivialité et de souvenirs où il fait bon jouir de choses simples.
Bien qu’informelle, la culture frituresque répond à certaines règles et, pour bon nombre de Belges, il s’agit d’un rituel.
Ainsi, d’aucuns ont un jour fixe de la semaine pour rendre visite à leur fritkot, d’autres l’associent à la célébration d’une victoire (ou défaite) sportive de leur club de foot ou s’y rendent après le théatre ou le concert. On y va seul, en famille, entre copains et on y rencontre régulièrement les mêmes personnes qui partagent le même rituel.
Souvent, nous y commandons « comme d’habitude ». Cela fait du bien, que certaines choses semblent immuables...
L'importance socio-culturelle de la Culture Fritkot
Le Fritkot est un lieu de rencontre informel ouvert à tout le monde et où chacun se rend quel que soit son statut social, en faisant fi de ses origines ou de ses convictions.
Les clients y font la file, ensemble, au beau milieu des passants.
Un fritkot dégage une nostalgie pourtant bien vivante et cette atmosphère lui procure une âme.
C’est un des derniers lieux où l’on peut parler avec ses voisins, mais également « des étrangers » qui, le temps "d’une frite", rejoignent la tribu frituresque.
C’est une salle d’attente remplie de désir et de convivialité…
À l'exception des zones frontalières du Nord de la France et du Sud des Pays-Bas, la culture du Fritkot ne se retrouve nulle part ailleurs qu’en Belgique.
Le premier réflexe du Belge rentrant de l’étranger n’est-il pas de se précipiter à la baraque?
Le cornet de frites constitue, avec la bière et le chocolat, la trinité belge par excellence et nous pouvons en être fiers.
